あ、HIT通りまーす！

仕込んでいたパンツェッタが完成しました。
どうもKKです。

パンチェッタとは、豚バラ肉に塩などを擦り込み数週間熟成させたもの。
初めて作りましたが、そのお味はいかがなものか・・・



生食はちょっと気が引けたので短冊に切って軽く火を通しました。
うーん、二回も塩を擦り込んだだけあって塩辛いな・・・


今夜のおつまみに、ジャーマンポテト風にしてみる。
これはうまい！サイコーだ！
ワインがすすむぜ！


最近では晩酌のおつまみはコイツです。



さて、転職することになりもろもろの手続きで忙しくしています。
7月から新しい職場で務めることになりますが、いままでと同じように土日休みとはいかないようです。
13日の馬薇魔鬼BBQに参加できるか・・・実際に勤めてみないと分かりません。
参加できなかったらマジでごめんなさい。



あ、あと馬薇魔鬼掲示板に出品していたサイレンサーがトモさんに買い取ってもらうことになりました。
ありがとうございますm(__)m